Klasszikus habcsók recepttel készült, csak a tészta nagy részét narancssárgára színeztem, és egy keveset zöldre. Habnyomóba tettem, halmokat nyomtam, és kanál segítségével a csúcsára zöldeket tettem.
(sajnos a kép nagyon gyatra, és itt még nincs is megsütve a végtermék)
Hozzávalók:
4 tojás fehérje
150 g porcukor
50 g porcukor
50 g étkezési keményítő
+ ételfesték
4 tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá kell verni, majd mikor már teljesen kemény, 150 g megszínezett porcukorral tovább kell verni, hogy jó kemény hab legyen. Ezután kanállal 50 g porcukorral elkevert 50 g étkezési keményítőt keverünk óvatosan a masszába, majd habzsákba tesszük és tepsire nyomjuk.
100 fokos sütőben 2-3 órahosszáig kell szárítani.
Ezek a kész tökök. Valójában jóval narancssárgábbak:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése