Mami-féle sajtos perec
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
30 dkg reszelt sajt (20 deka a tésztába, 10 deka a tetejére)
1 doboz tejföl
2 tojás sárgája
1 zacskó szalalkáli
1 ek. só
A tejfölt a szalalkálival jól összekeverjük, majd ebből és a a tészta
hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk.
A kész masszát 4 órán át pihentetni kell, majd pedig a
kívánt formára szaggatni.
A sütik tetejét fehérjével kell megkenni, majd a maradék
sajttal megszórni.
200 fokon kb. 15-20
percig kell sütni, pirulásig.
A perec akár 1 hónapig is eláll, hacsak nem hamarabb elfogy.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése